公益財団法人 食の安全・安心財団 中村 啓一様 ご講演

7/9　公益財団法人　食の安全・安心財団　中村　啓一様にお越しいただき、流通論・特別講義におきましてご講演を行っていただきました。

一般の消費者たちがわからない、食品表示の違いについて細かく説明していただきました。

これまでの、社会を騒がせた食品表示事案について触れながら、中間加工業者を規制する法律が全く存在していなかったことなどを知りました。

少しずつ中間加工業者に対しての表示義務拡大はされてるとはいえ、食の安全・安心財団のような組織は不可欠であると痛感しました。

中村様からの教訓の中で、事実の小出し、責任の転嫁、曖昧な回答をすることは事態を深刻にしたり、信頼を失う原因であると教えていただきました。

これは、日常の中でもとても大切にすべきことであると考えました。

中村様、お忙しい中特別講義に来ていただき、誠にありがとうございました。